为进一步加强校园食品安全监管，保障师生饮食安全，3月25日上午，合肥一中肥东分校诚邀肥东县市场监督管理局城西所来学校开展食堂食品安全专项检查，重点排查食品安全隐患，督促落实主体责任。

本次检查围绕资质管理包括食堂经营许可、从业人员健康证明等；原料安全包括食品采购索证索票、原料储存条件等；加工操作包括生熟食品分区、烹饪温度控制；环境卫生包括后厨清洁、防鼠防蝇设施等；制度落实包括餐具消毒、食品留样、台账记录等。

专项检查结束后，检查人员在食堂大厅对食堂管理人员提出存在的问题：盛放调味品的容器标签上未注明产品的开封日期及保质期；食堂从业人员服装宜为白色和浅色，备餐间员工工作服和普通员工工作服应做出区分；部分水池未表明用途，各类水池应以明显标识表明用途等。

针对存在问题，学校表示要求立即整改，并于3日内提交整改报告，同时要求三家食堂经理组织员工进行食品安全培训会，强化从业人员责任意识，承诺将继续加强内部管理，确保师生吃得放心。 

校园食品安全是民生关切的重点。此次专项检查既是对学校食堂的“全面体检”，也是推动食品安全社会共治的重要举措。下一步，肥东县市场监督管理局城西所将持续跟进整改情况，并通过“双随机一公开”等方式强化日常监管，全力守护师生“舌尖上的安全”。（初审：李政，复审：赵晓明；终审：许建平）