为切实保障师生饮食安全，回应社会对校园食品安全的关切，合肥一中肥东分校党委书记张震于3月15日上午率队深入学校食堂后厨、仓储区及就餐区，开展食品安全专项检查。本次行动聚焦食材溯源、加工规范、卫生管理及服务保障等环节，以“零容忍”态度筑牢校园食品安全防线。 

  

检查过程中，张震带领分管后勤校长许建平和总务处人员逐一核查食堂食材采购台账、供应商资质证明及食品留样记录，重点检查仓储区的货品，从进货到存放，仔细阅读配方表，同时还特别关注后厨、操作间等区域卫生状况、餐具消毒流程及从业人员健康管理情况。针对检查中发现有个别食材存放不规范、地面湿滑等五项问题，检查组人员现场提出整改要求，责令“当日整改、当日验收”。 

 

“食品安全无小事，师生的健康就是学校的底线。”张震强调，食堂必须严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，确保每一份餐品从采购到端上餐桌的全程可追溯。  

针对此次检查为契机，学校同步启动“食堂服务质量提升月”行动，推出三大举措：后厨监控实时接入校园监督平台，师生可通过大屏幕滚动查看操作流程；组建由学生代表、家长委员参与的食品安全监督小组，定期突击检查；投诉响应24小时制，“你呼我应”，确保师生诉求第一时间解决。 

 

“看到张书记带队检查如此认真负责，我们食堂的每个员工将更加严谨和规范操作。”食堂负责人表示也承诺：“将严格对照整改清单逐项落实，让学生吃得更营养、更安全。”  

此次专项检查既是对食品安全隐患的“大扫除”，强化了校园食品安全监管，又为营造学生安心、家长放心、老师专心的教育教学环境奠定了坚实基础。学校将继续秉承“以学生为中心”的理念，高标准、严要求压实食品安全的主体责任，不断提升食堂服务质量和管理水平。

（初审：李政，复审：赵晓明，终审：许建平）